فهرس الحلويات

حلويات بالصور

حلويات بالصور

كيكة عيد الأم لحورية المطبخ

Posted: 12 Mar 2014 11:45 PM PDT

صورة: وصفة كيكة عيد الأم
حلويات بالصور:  كيكة عيد الأم - طريقة عمل كيكة عيد الأم لحورية المطبخ. تمتعي بتحضير كيكة شوكولاتة شهية ولذيذة بهذه المناسبة السعيدة.

مقادير الكيكة:
 
- 100غ طحين.
- 50 غ لوز محمص ومطحون ناعم (بودرة اللوز).
- 150 غ شوكولا مفرومة.
- 80 غ سكر.
- 120 غ زبدة بدرجة حرارة الغرفة او طرية.
- 5 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيلا .
- رشة ملح.
- صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين ومغطاة بورق شمع في القاع .

طريقة التحضير:
 
- تذوّب الشوكولا وتترك جانبا".
- يفرق البيض .
- يخفق بياض البيض مع رشة ملح وملعقتين من السكر.
- تخفق الزبدة مع كمية السكر المتبقية الى ان نحصل على قوام كريمي مع لون فاتح، نضيف صفار البيض والفانيلا ونواصل الخفق.
- نضيف الشوكولا المذابة مع مواصلة الخفق دائما".
- بواسطة ملعقة أو "سباتولا" يضاف الطحين مع بودرة اللوز ونخلط خلطا" خفيفا ".
- دائما بواسطة الملعقة يضاف بياض البيض المخفوق برفق لكي لا تفقد الكيكة هشاشتها.
- يسكب المزيج في الصينية المدهونة والمرشوشة بالطحين ثم تدخل مباشرة الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 35 الى 40 دقيقة حسب الفرن.
- نخرج الكيكة من الفرن، وتترك في الصينية ثلاث دقائق ثم تخرج من الصينية وتوضع فوق شبك لتبرد.
- بعد أن تبرد الكيكة كليا تقطع الى ثلاث طبقات متساوية، توضع أول طبقة فوق كرتونة الخاصة بالحلويات أو صحن التقديم وتسقى بقليل من القطر، ثم تغطى بطبقة من كريمة الشوكولا وتملس، ثم نضع فوقها الطبقة الثانية من الكيكة، وتسقى هي كذلك بقليل من القطر ويدهن سطحها والأطراف كذلك، اي تدهن كلها ثم تزين بالشوكولا.
- تزين بأشكال مصنوعة من الشوكولا مثل الأوراق أو شوكولا مفرومة أو بودرة الكاكاو وتوضع في الثلاجة ثم تقدم.

النصائح:
- وضع ورق شمع في قاع الصينية لسهولة اخراجها من الصينية .
- يجب تسخين الفرن قبل وضع الكيكة فيه لتنضج .
- استعمال فرشاة لسقي الكيكة كي نتحكم في كمية القطر.  

المزيد من مطبخ حلويات بالصور:     
 
 
أرسلي كيكة عيد الأم لحورية المطبخ

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

كيك التفاح بالصلصة الحمراء من مطبخ منال العالم

Posted: 12 Mar 2014 12:39 PM PDT

صورة: وصفة كيك التفاح بالصلصة الحمراء
حلويات بالصور:  كيك التفاح بالصلصة الحمراء - طريقة عمل كيك التفاح بالصلصة الحمراء من مطبخ منال العالم. تمتعي بتحضير طبق كيك شهي وطيب المذاق.  

المقادير

خليط الكيك
2/1 1    كوب     دقيق
4/1    ملعقة صغيرة     ملح
4/1    ملعقة صغيرة     بيكربونات الصودا
4     ملعقة صغيرة     بيكنج باودر
2/1 2    ملعقة صغيرة     قرفة
4/1    ملعقة صغيرة     زنجبيل بودرة
4     حبة كبيرة     تفاح مقشر
4/3    كوب     جوز مجروش
1     كوب     زبيب
1     كوب     سكر بني فاتح
2     ملعقة صغيرة     برش برتقال
2/1    كوب     سكر ناعم الحبيبات
4     حبة كبيرة     بيض
2     ملعقة صغيرة     فانيليا سائلة
2/1    كوب     زيت ذرة
2/1    كوب     عصير برتقال

الصلصة الحمراء
2     كوب     سكر ناعم بودرة
4/1    ملعقة صغيرة     فانيليا سائلة
3-2    ملعقة كبيرة     حليب
4-2    قطرات     لون طعام احمر
للتزين    حبات جوز صحيح

فيديو الوصفة:

)

مطبخ منال العالم
 
المزيد من مطبخ حلويات بالصور:    
 
 
أرسلي طريقة عمل كيك التفاح بالصلصة الحمراء

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.