حلويات بالصور |
| Posted: 29 Mar 2013 02:10 PM PDT
حلويات بالصور - جاتوه باللوز والمربى: طريقة عمل جاتوه باللوز والمربى. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ حلويات بالصور لمحبي الجاتوه. تمتعي بتحضير حلويات عالمية شهية ولذيذة. ٣ إلى ٤ أشخاص طبق من: العالم الصعوبة : ** المقادير ٣ بيضات كوب وربع كوب من السمن النباتي بنكهة الزبدة كوب وربع كوب من السكر برش برتقالة واحدة نصف كوب من عصير الليمون نصف كوب من اللوز المحمص والمطحون خشناً ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر فانيلا دقيق (طحين) حسب الحاجة مربى الفريز (الفراولة) أو المشمش صفار بيضة واحدة + ملعقة صغيرة من الحليب طريقة التحضير يخفق البيض في خلاطة الجاتوه، ويضاف إليه السمن النباتي والسكر. يتابع الخفق، ويضاف قشر البرتقال والعصير والباكينغ باودر والفانيلا إلى محتوى الوعاء. يضاف الدقيق ويتابع الخفق حتى الحصول على مزيج أكثر كثافة من عجينة الجاتوه، وإنما دبق. تدهن صينية جاتوه قطرها ٢٦ الى ٢٨ سم بالزبدة ويرش فوقها الدقيق. تسكب فيها معظم العجينة ويمهّد السطح بغمس اليدين في الدقيق لتفادي التصاق العجينة باليدين. يبسط مربى المشمش أو الفراولة على نحو خفيف فوق العجينة. يرش اللوز المطحون في الأعلى. تستعمل العجينة المتروكة جانباً لإعداد أشرطة فوق الجاتوه من الناحية الخشنة. تدهن هذه الأشرطة بصفار البيض، وتخبز الصينية في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت أو ١٨٠ درجة مئوية إلى أن يصبح لونه وردياً. ملاحظة لإعداد الأشرطة فوق الجاتوه، يجب إضافة القليل من الدقيق إلى العجين ربما. في حال عدم الرغبة في إعداد أشرطة، يمكن برش العجينة فوق الجاتوه من الناحية الخشنة. المزيد من مطبخ حلويات بالصور: تورتة عيد ماما كيك مقرمش بالشوكولاتة كعكة الميرانغ المحشوّة بالموز ميني جاتوه للمناسبات بقلاوة الجوز بالشوكولاتة أرسلي طريقة عمل جاتوه باللوز والمربى هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة. | ||
| Posted: 29 Mar 2013 01:45 PM PDT
حلويات بالصور - جاتوه الفراشة الاسفنجي: طريقة عمل جاتوه الفراشة الاسفنجي. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ حلويات بالصور لمحبي الجاتوه. تمتعي بتحضير اطباق حلويات اوروبية شهية وطيبة المذاق. المقادير 4 بيضات ثلث كوب من السكر ١٠٠ غ من الشوكولا السوداء المذوبة ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق الذاتي الارتفاخ ربع كوب من الدقيق ١٥ غ من الزبدة المذوبة ربع كوب من الماء الساخن ربع كوب من مربى الفراولة كوب وربع الكوب من الكريما الكثيفة حبات فراولة طبقة الشوكولا كوب ونصف الكوب من السكر الناعم ١٠٠ غ من الشوكولا السوداء المذوبة ملعقتان صغيرتان من الزبدة ربع كوب من الحليب ثلاثة أرباع الكوب تقريباً من برش جوز الهند طريقة التحضير يدهن قالب جاتوه دائري قطره ٢٠ سم بالزيت ويغطى قعره بورق البرشمان. يدهن ورق البرشمان بدوره بالزيت. يخفق البيض في الخلاط الكهربائي ليصبح كثيفاً وقشدياً. يضاف إليه السكر تدريجياً ويخفق جيداً بعد كل إضافة. تضاف من ثم الشوكولا المبرّدة. يضاف بعدها الدقيق المنخول، ومن ثم مزيج الزبدة والماء. يسكب المزيج في القالب المحضر ويخبز في فرن معتدل الحرارة لمدة ٣٥ دقيقة تقريباً أو حتى يجمد. ينقل بعدها الجاتوه إلى مصبع حديدي ويترك ليبرد. تدهن طبقة الشوكولا فوق كل الجاتوه ويرش فوقها جوز الهند بالتساوي. وحين تجمد طبقة الشوكولا، يقطع الجاتوه إلى أربع طبقات. تحشى ثلاث طبقات منه بالمربى والقليل من الكريما المخفوقة ويدهن سطح الطبقة الثالثة بالمربى أيضاً. تقطع الطبقة الرابعة من الجاتوه إلى ٨ شرائح وتوزع على سطح الجاتوه باستعمال بقية الكريما وحبات الفراولة لدعمها. طبقة الشوكولا ينخل السكر الناعم فوق وعاء مقاوم للحرارة، ثم تضاف إليه الشوكولا مع الزبدة والحليب. يحرك المزيج فوق قدر من الماء الساخن (بان ماري) ليصبح قابلاً للدهن. مجلة لها المزيد من مطبخ حلويات بالصور: أرسلي طريقة عمل جاتوه الفراشة الاسفنجي هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة. |
| You are subscribed to email updates from حلويات بالصور To stop receiving these emails, you may unsubscribe now. | Email delivery powered by Google |
| Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610 | |