فهرس الحلويات

حلويات بالصور

حلويات بالصور

كب كيك بقطع الشوكولاتة الصغيرة

Posted: 24 Apr 2014 01:45 AM PDT


مدة التحضير: 15 دقيقة | عدد الوجبات: 10 أشخاص | سهل

اسم البرنامج: الطباخ الصغير | البلد: أمريكي | الطاهي: آية عناني | النوع: حلويات

كب كيك برقائق الشوكولاتة بطريقة سهلة

المكونات

½ كوب زيت مازولا
1 كوب سكر
1 بيضة
½1 كوب دقيق
1 كوب حليب
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
1 كوب قطع الشوكولاتة الصغيرة

طريقة التحضير
  1. يُخلط البيض والسكر والزيت. يُضاف الدقيق والحليب بالتدريج ويُضاف البيكنج بودر والملح. يُمزج الخليط جيدًا، وتُضاف قطع الشوكولاتة الصغيرة وتُقلب.
  2. يُصب الخليط في قوالب المافن ويُخبز في فرن بدرجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة من 10 إلى 15 دقيقة.
وصفات فتافيت

مزيد من وصفات الكب كيك: 
 
أرسلي  كب كيك بقطع الشوكولاتة الصغيرة

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

كب كيك الليمون

Posted: 24 Apr 2014 01:32 AM PDT


عدد الوجبات: 7 أشخاص | سهل

اسم البرنامج: الطباخ الصغير | البلد: أمريكي | الطاهي: آية عناني | النوع: حلويات

المكونات

3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بكينج باودر
بشر 1 حبة الليمون
3 بيضات
¾1 سكر
½ كوب سمن النباتي
4 ملعقة كبيرة عصير الليمون
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب حليب

طريقة التحضير

يُفصل صفار البيض عن البياض في وعائين منفصلين.
يُخلط بياض البيض مع الملح والفانيليا إلى أن تصدر القليل من الفقاعات.
يضاف السمن والسكر وعصير الليمون إلى صفار البيض ويُقلب الخليط جيدًا.
يضاف الدقيق وبشر الليمون والبكينج باودر تدريجيًا إلى صفار البيض مع الحليب.
يضاف بياض البيض ويُخفق قليلاً وببطء.
تُجهز صينية خبز الكب كيك مبطنة بأوراق خبز الكب كيك.
يُصب خليط الكعك ويُخبز إلى أن يكتسب لونًا ذهبيًا.
 
وصفات فتافيت

مزيد من وصفات الكب كيك: 


أرسلي طريقة عمل كب كيك الليمون

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل وصفة بان كيك القلوب من زيتونة

Posted: 23 Apr 2014 11:19 PM PDT


بان كيك هي وصفة من المطبخ الامريكي, تؤكل  على الفطور أو حتى كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية. تحضّر من الطحين، السكر، البيض، الحليب، الزبدة، البيكينج باودر، الفانيليا والملح. وعند التقديم، يمكن إضافة الشوكولا إليها أو الفواكه أو المربى أوشراب الميبل, من زيتونة وصفة بان كيك القلوب , وصفة تدخل البهجه على قلوب الاطفال الصغار,حضريها لاطفالك ,وقدميها مع السيرب او العسل, المقادير والطريقة في الاسفل , استمتعي.....

وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 15 دقيقة

عدد الاشخاص: 6
درجة الصعوبة: 1

الكميات

كوب طحين
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة باكينغ باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب حليب
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
بيضة
صبغة طعام حمراء

طريقة التحضير

1- في وعاء نضيف المواد الجافة, الطحين والسكر والملح والبيكينج باودر, ثم نضيف المواد السائلة, الحليب والبيض والزيت مع الخلط المستمر.
2- نوزع الخليط بالتساوي على وعائين, نضيف لأحدهم الصبغة الحمراء.
3- ندهن مقلاة بالزيت ونقلي الخليط كل على حدى, بعد الإنتهاء نقوم بقص البان كيك بإستعمال قالب على شكل قلب.

المعلومات الغذائية للشخص

السعرات الحرارية: 167
الدهون / غم: 7
دهون مشبعة /غم: 2
كولسترول / مغ: 31
كربوهيدرات / غم: 22
الياف/ غم: 1
سكر / غم: 6
بروتين / غم: 4
 
مطبخ زيتونة
 
مزيد من وصفات البان كيك: 
 

أرسلي طريقة عمل وصفة بان كيك القلوب من زيتونة

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل وصفة بان كيك القمح من زيتونة

Posted: 23 Apr 2014 11:08 PM PDT


وصفة بان كيك القمح , من الوصفات السهلة و الصحية الغنية بالالياف , بان كيك هي وصفة امريكية الأصل. تؤكل البان كيك على الفطور أو حتى كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية. تحضّر من الطحين، السكر، البيض، الحليب، الزبدة، البيكينج باودر، الفانيليا والملح. وعند التقديم، يمكن إضافة الشوكولا الصوص إليها أو الفواكه أو المربى أو شراب الميبل, المقادير والطريقة بالاسفل,استمتعي....

وقت التحضير: 10 دقيقة
وقت الطبخ: 15 دقيقة

عدد الاشخاص: 6
درجة الصعوبة: 1

الكميات

3/4 كوب طحين
3/4 كوب طحين القمح
3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة ونصف كبيرة باكينج باودر
ملعقة ونصف كبيرة باكينج صودا
1/2 ملعقة كبيرة ملح
كوب ونصف حليب قليل الدسم
ملعقة كبيرة زيت نباتي
بيضة
بياض بيضة

طريقة التحضير

1- في وعاء نخلط المواد الجافة الطحين وطحين القمح والملح والسكر والبيكنج صودا والبيكنج باودر.
2- نضيف على خليط المواد الجافة الحليب والبيض وبياض البيض والزيت ونخلط جيداً.
3- في مقلاة على النار نضيف كمية من العجين, ونقلبها على الجهتين لتستوي, نكرر العملية عدة مرات.
4- نقدمها مع الزبدة والسيرب.

المعلومات الغذائية للشخص

السعرات الحرارية: 188
الدهون / غم: 4
دهون مشبعة /غم: 1
كولسترول / مغ: 30
كربوهيدرات / غم: 32
الياف/ غم: 2
سكر / غم: 9
بروتين / غم: 7

مطبخ زيتونة

مزيد من وصفات البان كيك: 
 

أرسلي طريقة عمل وصفة بان كيك القمح من زيتونة

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل وصفة بان كيك التفاح بالقرفة من زيتونة

Posted: 23 Apr 2014 10:58 PM PDT


البان كيك من اشهر وصفات  الفطور في المطبخ الامريكي , تقدم عادة مع الزبدة او شراب الميبل او الشوكولاتة الى جانب بعض انواع المكسرات المفضلة, ممكن اعتبارها وجبة افطار مالحة او حلوة حسب المقادير المضافة.اكتسبت هذه الوصفة شهرة و انتشارا عالميا , حيث اصبح يقام في بعض الدول الاجنبية يوما للبان كيك.

بان كيك التفاح و القرفة وجبة غنية و صحية ,حيث التفاح فاكهة غنية بالفيتمينات و تساعد القرفة على خسارة الوزن ,جربوها على طريقتنا و ستحبوها بالتأكيد.

وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطبخ: 35 دقيقة
 
الكميات

كوب دقيق

ملعقة طعام دقيق بر

ملعقة طعام سكر

١/٢ ١ ملعقة صغيرة بيكنج باودر

١/٢ ملعقة صغيرة بيكنج صودا

ذرة

ملح

بيضة

كوب لبن رايب

ملعقة طعام زيت

ملعقة صغيرة فانيلا

مقادير الصلصة:

تفاحة كبيرة مقطعة مكعبات

٢ ملعقة طعام سكر

ملعقة صغيرة عصير الليمون

ملعقة صغيرة قرفة

للتقديم قودي شيرة البانكيك الاصلية
 
طريقة التحضير

1- في قدر على نار هادئة نضع قطع التفاح، والسكر،والقرفة،وعصير الليمون، ونطبخه لمدة ٢٠ دقيقة او حتى ينعقد السكر

2- في وعاء كبير نقوم بخلط نوعي الدقيق، ثم نضيف السكر و البيكنج باودر و البيكنج صودا و الملح، و نمزج المكونات

3- في وعاء آخر ننضيف البيضة ثم الزيت، ثم نضيف اللبن الرايب و نخفق، نضيف الفانيلا و نخفق، نضيف السوائل الى الوعاء الكبير دفعة واحدة، ونخفق نضيف التفاح و نقلب

4- نسخن مقلاة غير لاصقة، ثم نضيف مقدار مغرفة من والخليط ونتركها حتى تتماسك الحواف قليلقة، ثم نقلبها على الجهة الاخرى لحوالي دقيقتين حتى يصبح لونها ذهبي ونصب السيرب (الشيرة) وتقدم.

وصحتين و عافية

مطبخ زيتونة

مزيد من وصفات البان كيك: 
 
 
أرسلي طريقة عمل وصفة بان كيك التفاح بالقرفة من زيتونة

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل وصفة بان كيك التيراميسو من زيتونة

Posted: 23 Apr 2014 11:00 PM PDT


البان كيك هي من اشهر وصفات  الفطور من المطبخ الامريكي , تقدم عادة مع الزبدة او شراب الميبل او الشوكولاتة الى جانب بعض انواع المكسرات المفضلة, ممكن اعتبارها وجبة افطار مالحة او حلوة حسب المقادير المضافة.اكتسبت هذه الوصفة شهرة و انتشارا عالميا , حيث اصبح يقام في بعض الدول الاجنبية يوما للبان كيك.لمحبي القهوة و الشوكولاتة نقدم لكم وصفة جديدة و مميزة للبان كيك .
بان كيك التيرماسو على طريقة ز يتونة.

وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 15 دقيقة 

المكونات

كوب حليب

كوب طحين

1/4 كوب قهوة مذابة بالماء

ملعقة كبيرة كاكاو

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة باكينج باودر

شوكولاتة مبشورة للتزيين

3 ملاعق كبيرة جبنة ماسكربونة

بيضة

ملعقة كبيرة زبدة
 
طريقة التحضير

1- نخلط البيكينج باودر والكاكاو والسكر والطحين, ثم نضيف الحليب والبيض ونخفق جيداً.

2- نذوب الزبدة, نضيف الخليط ونتركه على نار هادئة إلى أن تظهر فقاعات, ثم نقلبها.

3- نشربها بالقهوة, ثم نزينها بالماسكربونة ورقائق الشوكولاتة.

المعلومات الغذائية للشخص

السعرات الحرارية: 206
الدهون / غم: 9
دهون مشبعة /غم: 5
كولسترول / مغ: 44
كربوهيدرات / غم: 25
الياف/ غم: 2
سكر / غم: 5
بروتين / غم: 6
 

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل وصفة بان كيك العسل والزبدة من زيتونة

Posted: 23 Apr 2014 10:20 PM PDT



البان كيك هي من اشهر وصفات  الفطور من المطبخ الامريكي , تقدم عادة مع الزبدة او شراب الميبل او الشوكولاتة الى جانب بعض انواع المكسرات المفضلة, ممكن اعتبارها وجبة افطار مالحة او حلوة حسب المقادير المضافة.اكتسبت هذه الوصفة شهرة و انتشارا عالميا , حيث اصبح يقام في بعض الدول الاجنبية يوما للبان كيك.

بان كيك العسل و الزبدة هي الوصفة التقليدية و الاكثر شهرة من وصفات البان كيك , حضروها على طريقتنا . 

وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 15 دقيقة
 
المكونات

2 ملعقة كبيرة عسل

ملعقة صغيرة فانيلا

سكر مطحون

بيضة

ملعقة كبيرة باكينج باودر

ملعقة كبيرة زبدة

كوب حليب

كوب طحين

ملعقة كبيرة زبدة للتزيين
 
طريقة التحضير

1- في وعاء نضيف السكر والطحين والبيكينج باودر ونخلطهم, نضيف البيض والفانيلا والحليب ونخلطهم. نضع الخليط في الثلاجة مدة نصف ساعة.

2- في مقلاة نذوب الزبدة, نضيف الخليط ونتركه على نار هادئة إلى أن تظهر الفقاعات ونقلبه.

3- ندهنه بالزبدة والعسل.

المعلومات الغذائية للشخص

السعرات الحرارية: 209
الدهون / غم: 7
دهون مشبعة /غم: 4
كولسترول / مغ: 50
كربوهيدرات / غم: 31
الياف/ غم: 1
سكر / غم: 12
بروتين / غم: 5

مطبخ زيتونة

مزيد من وصفات البان كيك: 


أرسلي طريقة عمل وصفة بان كيك العسل والزبدة من زيتونة

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل وصفة كيكة خلية النحل بالقرفة من زيتونة

Posted: 23 Apr 2014 09:41 PM PDT


وصفة كيكة خلية النحل بالقرفة, من الوصفات الغربية المتوسطة الصعوبة, شكلها العشوائي يعطي الشعور بالدفيء,ويجعلها الانسب لتقديمها بالزيارات العائلية ,او حتى للأصحاب,تتكون من عجينة بسيطة مخمرة ,وكمية من السكر والقرفة لغمس قطع العجين بداخله ومن ثم خبزها, بخطوات سهلة وبسيطة حضرت لكي زيتونة الوصفة ,المقادير والطريقة بالاسفل,استمتعي......
 
المكونات

3 أكواب طحين
ربع كوب ماء دافىء
2 ملعقة ونصف خميرة
3 ملاعق كبيرة سكر
بيضة
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
3/4 كوب حليب دافئ
نصف ملعقة كبيرة فانيلامقادير الصلصة:
2 كوب سكر بني
ملعقة ونصف كبيرة قرفة مطحونة
1/2 كوب زبدة مذابة
 
طريقة التحضير

1- في وعاء نضيف الماء والخميرة والسكر ونخلط, ونترك الخميرة حتى تتخمر مدة 5 دقائق.
2- في وعاء نضيف خليط الخميرة ونصف كمية الطحين والحليب والزبدة والبيضة والفانيلا, ونخلطهم جيداً ونعجن مع إضافة باقي كمية العجين بشكل تدريجي.
3- نقوم بتقطيع العجين على شكل كرات.
4- نقوم بخلط القرفة مع السكر البني, ثم نغمس قطع العجين بالزبدة ومن ثم في خليط السكر البني والقرفة.
5- نرتب قطع العجين بقالب الخبز المدهون بالزبدة, نتركها نصف ساعة لتتخمر ثم ندخلها الفرن مدة 35 دقيقة على درجة حرارة 180ْ
 
المعلومات الغذائية للشخص

السعرات الحرارية: 794
الدهون / غم: 41
دهون مشبعة /غم: 25
كولسترول / مغ: 133
كربوهيدرات / غم: 118
الياف/ غم: 2
سكر / غم: 70
بروتين / غم: 9

مطبخ زيتونة

مزيد من وصفات الكيك: 
 
 
أرسلي طريقة عمل وصفة كيكة خلية النحل بالقرفة

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة الباردة

Posted: 23 Apr 2014 02:28 PM PDT


هل تحبين الشوكولاته؟ .... حسناً هل جربت كيكة الشوكولاته الباردة؟ إليك طريقة تحضيرها؟ إنها طريقة سهلة

مقادير لتحضير كيكة الشوكولاتة الباردة

100 غ زبدة مذوبة

6 بيضات

1 زلال البيض

2 كوب سكر

3 ملاعق كبيرة كاكاو

2 كوب دقيق

ملعقة ونصف صغيرة باكينغ باودر

قليل من الملح

نصف ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقتان كبيرتان حليب سائل

6 ملاعق كبيرة سكر بودرة

لتحضير الصلصلة:

6 ملعقة كبيرة زبدة

2 كوب ونصف سكر ناعم

ثلث كوب  كاكاو

ثلث كوب حليب سائل

ملعقة ونصف فانيليا

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة الباردة:

- في البداية حضري الفرن عبر تسخينه على  200 درجة مئوية.
- امزجي الكاكاو مع السكر البودرة والحليب السائل جيداً ومن ثم اخفقي البيض مع زلال البيض والملح والفانيليا وبعدها ضيفي السكر واخفقي مجدداً حتى يذوب جيداً.
- بعد ذلك، ضيفي الزبدة واخفقي، ثم مزيج الكاكاو والسكر البودرة والحليب، الدقيق والبايكينغ باودر واخفقي المكونات حتى تتجانس.
- اسكبي العجينة في قالب مدهون بالزبدة أو الزيت واخبزي الكيكة حتى تنضج وذلك لمدة 40 دقيقة. قومي بعدها بإخراج الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد تماماً.
- ومن أجل  تحضير الصلصة، قومي بخفق الزبدة في وعاء حتى تصبح كالكريمة ومن ثم ضيفي السكر والكاكو والفانيليا واخفقي جيداً، ثم اسكبي الحليب تدريجياً فوق المكونات، مع الخفق بين كلّ إضافتين.
- قطعي الكيكة إلى قسمين أفقياً، وادهني وجه القسم السفلي بثلث كمية الكريمة، ثمّ ضعي فوقها القسم الثاني من الكيكة وادهني وجهها بالكريمة المتبقية.

مزيد من وصفات الكيك: 


أرسلي طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة الباردة

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.