فهرس الحلويات

حلويات بالصور

حلويات بالصور

كيكة الأناناس المقلوبة

Posted: 05 Oct 2013 08:13 AM PDT

صورة: وصفة كيكة الأناناس المقلوبة

حلويات بالصور - كيكة الأناناس المقلوبة : طريقة عمل كيكة الأناناس المقلوبة. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ حلويات بالصور لمحبي حلوى الكيك. 

وقت التحضير : 30 بالدقائق
وقت الطهي : 45-55 بالدقائق

المقادير :

التغطية:
4 ملاعق كبيرة زبدة مقطعة مكعبات
¾ كوب سكر بني فاتح
حبة أناناس مقشرة ومقطعة شرائح سميكة
كرز مسكر (اختياري)

الكيكة:
كوب ونصف دقيق
2 ملعقة صغيرة باكينج بودر
رشة ملح
نصف كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
كوب سكر أبيض
2 بيض
فانيليا
نصف كوب حليب سائل
ملعقة خل

طريقة التحضير :

نضع السكر البني مع مقدار الزبدة الخاص بالتغطية في وعاء على النار حتى يذوب السكر ثم نخفض درجة الحرارة ونترك الخليط على النار حتى يبدأ في الغليان.

نرفع الخليط من على النار ونصبه في الصينية المخصصة للكيك، ثم نقوم بوضع شرائح الأناس ونضع حبة كرز في منتصف كل شريحة أناناس.

نبدأ في تسخين الفرن ثم نحضر الكيكة.

نفصل بياض البيض عن الصفار، ونخفق البياض جيداً حتى يتضاعف حجمه ثم نضيف الخل ونخفق جيداً حتى نحصل على خليط متماسك.

نخلط الدقيق مع الباكينج بودر والملح في وعاء منفصل.

نخفق الزبدة والسكر حتى نحصل على خليط هش ثم نضيف الصفار والفانيليا ونخفق مرة أخرى.

نضيف خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب الى خليط الصفار ونخلط حتى تنتهي المكونات الجافة.

نضيف البياض ونخلط برفق من الأسفل الى الأعلى حتى نحصل على خليط متجانس. نصب الخليط في الصينية الموضوع بها الأناناس وندخلها الفرن على حرارة 170 لمدة 45 الى 55 دقيقة.

نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقلبها على صينية التقديم.  

مجلة حياتك 

المزيد من وصفات طبخ الحلويات: 


أرسلي طريقة عمل كيكة الأناناس المقلوبة

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

الخوخ المخبوز - طريقة عمل الخوخ المخبوز

Posted: 05 Oct 2013 08:03 AM PDT

صورة: وصفة الخوخ المخبوز

حلويات بالصور - الخوخ المخبوز : طريقة عملالخوخ المخبوز. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ حلويات بالصور لمحبي الحلويات الغربية. 

وقت التحضير : 10 بالدقائق
وقت الطهي : 20 بالدقائق

المقادير : 6 حبات خوخ كبيرة مقطعة الي شرائح.
1 عودو صغير قرقة.
عصير نصف حبة ليمون
1/4 كوب سكر أبيض.
1 كوب سكر بني
100 جرام زبدة

طريقة التحضير :

في صينية خبز تخلط شرائح الخوخ مع السكر الابيض والليمون .

تخبز في الفرن لمدة 10 دقائق.
 
في هذه الاثناء تخلط الزبدة الليينة مع السكر البني .
 
تخرج الصينية من الفرن وتوضع فوقها طبقة من خليط السكر البني والزبدة.
 
توضع الصينية في الفرن مرة اخرى لمدة 10 دقائق.
 
تقدم مع ايس كريم الفانيلا.
 
مجلة حياتك 

المزيد من وصفات طبخ الحلويات:  


أرسلي طريقة عمل الخوخ المخبوز

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

أكواب الكيك بالقهوة واللوز - طريقة عمل أكواب الكيك بالقهوة واللوز

Posted: 05 Oct 2013 07:31 AM PDT

صورة: وصفة أكواب الكيك بالقهوة واللوز

حلويات بالصور - أكواب الكيك بالقهوة واللوز : طريقة عمل أكواب الكيك بالقهوة واللوز . هذه الوصفة مقدمة من مطبخ حلويات بالصور لمحبي حلوى الكيك. تمتعي بتحضير حلويات غربية شهية ولذيذة.  

وقت التحضير : 20 بالدقائق
وقت الطهي : 20 بالدقائق

المقادير :
 
1/2 كوب زبدة في حرارة الغرفة
1/2 كوب حليب كامل الدسم.
1 كوب سكر.
2 حبة بيض.
2 م/ك قهوة اسبريسو.
1 كوب دقيق.
1/2 كوب كاكاو.
رشة ملح.
1.5 م/ص بكينج بودر.
1/2 كوب لوز مجروش غير محمص.
حبات لوز صحصة للتزيي،
100 جرام شوكلاتة مكعبات.

طريقة التحضير :

يجهز قالب أكوب الكيك الصغير من خلال وضع  الورق الخاص ثم يسخن الفرن على حرارة 170 درجة.

ينخل الدقيق مع الكاكاو والملح والبيكنج بودر ويترك جانبا.

بواسطة المضرب الكهربائي تخفق الزبدة مع السكر حتى يذوب السكر تماما.

تضاف بيضة تلو الأخرى ويخفق المزيج جيدا حتى يصبح القوام لونه أبيض.

يضاف الحليب وملعقة كبيرة من القهوة مع استمرار الخفق على سرعة هادئة.

يضاف خليط الدقيق تدريجيا مع استمرار الخفق على سرعة هادئة حتى تتداخل جميع المكونات معا.

يوزع الخليط في القوالب الخاصة بأكواب الكيك الصغيرة ويرش اللوز المجروش فوق كل واحدة حتى يغطي السطح .

تخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة وتختبر بواسطة عود خشبي صغير.

في هذه الأثناء تذوب الشوكلاتة على حمام مائي ويضاف لها ملعقة القهوة الأخرى.

تؤخذ حبات لوز صحيحة وتغطى بالشوكلاتة المذوبة وتترك جانبا.

تخرج أكواب الكيك من الفرن وتترك لتبرد ثم تزين بالشوكلاتة المذوبة وحبات اللوز المغلفة بالشوكلاتة.

مجلة حياتك 

المزيد من وصفات طبخ الحلويات:  
فطيرة القشطة
طبق حلوى السقدانة

أرسلي طريقة عمل أكواب الكيك بالقهوة واللوز

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.